イカスミブラックラーメン_八戸_

【旅の美味】イカスミブラックラーメン

私は旅が大好きです。
旅先での大きな楽しみは、美味しいものに出会うこと。

先日、仕事でしたが、青森(八戸・十和田)に行ってきました。
青森も美味しいものがたくさんありますね。

画像はイカスミブラックラーメン。
青森に着いて初めて食べたのがコレでした。
まずは基本のラーメンにしようと思ったのだけど、イカスミが大好き過ぎてチョイス。
見かけよりもずっとあっさりしていて、とにかく旨味がギュッと詰まっています。
そう、旨味がしっかりしているので、塩味が薄くても美味しくて、スープもするする飲めちゃいます。
同じく黒いのでわかりにくいけど、昆布と磯海苔も入っています。
注文してから白いシャツを着ている自分にゲッと思ったのですが、ちゃんとエプロンを貸してくれるので安心です。

お出汁はお店によって違うみたい。
ホタテや煮干し・サバその他、青森には美味しい出汁になる食材が豊富ですから。。

青森にいらしたら、ぜひ食べてみてくださいね♪

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