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Cuisine:料理とつくりおきについて

気ままな一人暮らしですが、平日は自炊をして暮らしています。
料理の写真はtwitterの方にあげているので、よかったら見てくださいね(ID: @mimi20180126)

とはいえ、料理に割く時間もゆったり取れないのが平日。
作りおきと下味冷凍をフル活用しています。

数年の一人暮らしを経て、自分なりに確立したロジックがこちら↓

・土日に週一回買い出しに行く
– むだ買い防止のため
– 一週間かけて補充な必要なものをリストにためて買い出しに行きます
– 一週間二人分で日用品含めて2000〜3000円くらい
・休日に三品作りおきを作る
– 平日の副菜やお弁当のおかずに活用
– 我が家は一口こんろなので、二品火を使う料理、一品はサラダ等の献立にすることが多いです
・お肉/お魚などの主菜系は下味をつけて冷凍


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前日に主菜を解凍しておきます。
当日は主菜と作りおきを盛り、生野菜のサラダを添えて出来上がり。
これで一汁三菜を保っています。
野菜が足りないな〜なんて時は野菜たっぷりのスープを作って調整したり。


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と何やかんや書き連ねましたが、ゆったりしたい休日や、ごはんを作る気分になれない平日の日なんかは外食することも多いです。

・料理は趣味であって義務ではない
・手抜きや外食を楽しむ

これが緩く長く自炊を続けるコツかな、と。
ちなみに今日の夕ごはんもUber eatsの予定です。楽しみ〜❤︎


最後に、よくお世話になる下味冷凍メニューたち。

鶏の照り焼き(蜂蜜生姜入り)
(https://cookpad.com/recipe/5225447)
豚肉のスタミナ味噌炒め
(https://cookpad.com/recipe/5279669)

ここまで読んでくださりありがとうございました☺︎


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大学院生のきままな暮らし日記です。生活について考えていることなど🌿

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未生 (みお)

大学院生 (24)。日々の暮らし。考えていることについて。こだわりを言葉に紡ぐ練習。Fukuoka_city。
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