最近毎日食べているケール。青汁の原料だけあってビタミンＡはニンジンの２倍、カルシウムは牛乳の２倍以上、GABA（ギャバ）、食物繊維、タンパク質などを含み栄養価が非常に高い。何より塩、レモン汁、オリーブオイルで揉んで食べると本当に美味しい！

右上から人参、ビーツ、柘榴、サツマイモ、コールラビ、チリ、ミニトマト、ミカン、ネギ、花はミント。日本にはあまりない食材が並ぶ秋?大きさや形や色がちょっと違うのも面白い。