赤紫蘇 300g（葉のみ）

砂糖 750g　

米酢 450g

ミネラルウォーター450g

（出来上がりだいたい1600g）

１）葉だけ取って重さ量る

２）よーーーく洗って水気をきる

３）紫蘇の葉以外の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、その中に葉っぱ投入。5分くらい煮る

４）布巾を敷いたざるにあける。葉もよーく絞る

できあがり　4〜5倍希釈で召し上がれ

今年は水と酢を同量にしてみた。ちょっとすっぱいかも。

砂糖はなんでもお酢もなんでも。好みでどうぞ。水も水道水でもいいよ。