2019年8月月報【8月PL公開!昨年対比170%OVER!?昨年はなにしてたんだろう。】
私のnoteに興味を持っていただいてありがとうございます!
このマガジンでは、僕が運営するすすきののBAR[Saloon de Scarf]の収支報告を行なっております。ウィークリーベースで月4〜5回の更新、月初には前月のPLまで公開しています。
(ほぼ)脚色なし、すすきののしがないBARの現実を知っていただきたく、毎週所感とともに、数字を追っています。
マスプロモーションを嫌う、看板もつけないバーのひねくれマスターが自ら執筆する、数少ないPR用、有料noteです。便宜上記事単位の切り売りもしておりますが、記事単位では面白みにはかける内容です。
BARってどのくらい儲かるの?とか、副業メイン問わずこれからお店を始めたい人や、スカーフのことを応援していただける方は
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9月突入。
八月のハイライトは
◆1ヶ月間休みなく営業
◆8月9日野球の日イベント
◆ビアガーデン
◆すすきのまつり
などですかね。結論から言うと、なかなかイケてる数字で着地することができました。常連さんの来店頻度のダウンはありましたが、新規や潜在顧客が8月は集中的に来店してくれて、客数も平月では頑張りましたと、褒めれる数字です。
無論満足してるわけではないですが、箱の広さや、客層、維持していきたい世界観。成熟していけばいくほど限界に近づいていくものであります。
集客数が「今月の数字でアンダーですね」ってなったら店舗の引っ越しも検討。
できれば風俗ビルで、入り難いビルで、看板も出さずに営業したい。笑
とりあえず数字です。の前に曜日別来店者数推移。
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