彼女の朝は一杯の緑茶から始まる。

緑の針に温いお湯をそっと、いれる。

青青とした香り。

彼女は思う。

コーヒー党はたくさんいるし、コーヒーのカフェもたくさんある。
でも、緑茶党ってあまり聞いたことない。緑茶のカフェも、街中ではあまりないわ。

そういう彼女はコーヒーの香りも好きなのだけど。
けれど、緑茶の香りほど彼女を幸せにはしてくれない。

しかし彼女は緑茶を淹れるのに、
少し不便を感じていた。

急須というものは、洗うときにお茶っ葉が引っ付いて、何とも難儀なのである。

大したことではないのだけれど、
綺麗に洗えたわ、と思ったら茶漉しに一枚、お茶っ葉が残っていたり。

大した手間ではない手間が、
大きな弊害になることもある。

それはそうと、彼女は台湾茶も好きである。

台湾茶にも緑茶があり、それは日本茶とは違ってまたいい。

緑茶と台湾茶は仲良し、と彼女はいつも並べて置いている。

台湾茶を淹れるときは、色々な方法があり、茶葉の種類で推奨される淹れ方がある。
一番簡単なのは、蓋碗で淹れる方法。

蓋碗とは、お椀のような仕組みでできていて、お茶を飲むときは、椀から少し蓋をずらして、その間から飲む。

非常に簡素で機能的なこの器を好んでいる。

洗うのも、とても簡単。

その日、彼女は明前碧螺春という、台湾緑茶を飲んでいた。

ふと思いついた。

台湾緑茶をこれで淹れられるなら、
日本茶も淹れられるんじゃあないかしら。

だって、台湾茶と緑茶は仲良しだもの。

試しに彼女は日本茶を同じ要領で淹れてみた。

直接的に香りが鼻に沁み入ってくる。

味もあの青青とした感じは損なわれず。

これは素晴らしい飲み方だわ。

まるで世紀の発明をしたかのように。

けれども考えてみれば、
彼女自身が緑茶の淹れ方について、
固定観念を持っていたにすぎないのだ。

こうであるべきだ、と。

本当にささいなことに彼女は感激した。

彼女は今日も緑茶を飲みながら、
青青の中で想像する。

日本茶と台湾茶のお店を出したいわ。

小さい小さいお店。

その空間に漂う茶の香り。

人間が想像できるものは、造れるといる。

彼女が想像したものを造れるかどうか。

行動力を持てるかしらね。