いま宮古で人気の伊良部島。下地島空港からすぐのホテルと言えば、ホテルてぃだの郷。館内のレストラン島野彩カフェ龍の窓からは自然の力で数々の岩が打ち上げられた佐和田の浜や下地島空港を離発着する航空機のようすを一望できる。まさに絶景スポットだ。

　メイン料理はシーフードタコライス。酸味があり、さっぱりとした味付け。ひき肉の代わりにカツオフレークを使用しとってもヘルシー。長命草やニンジンモドキなどの島野菜がふんだんに入った一品だ。他にも伊良部大橋をモチーフにしたバケットサンドは海老フライや海ブドウ、ポテトサラダなどがトッピングされ、具だくさん。黒豆のスープにはサイコロ状のニンジンやジャガイモなどが入り、野菜と黒豆の出汁と香りが浮き立つ。

　このレストランは地元の食材を使った薬膳料理にこだわり、他では味わえない工夫を凝らした料理を堪能できる。郷土料理を食べるなら、てぃだの郷で決まり。

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