2019年4月の記事一覧
ハンドドリップセミナー@新座
新たな趣味として、ハンドドリップを練習中。夫婦で参加したコーヒーセミナーで飲んだスペシャルティコーヒーがきっかけです。
今回は埼玉県新座市にあるKondo Coffee Standさんで、ハンドドリップセミナーに参加しました。
オーナー兼バリスタの近藤さんは、2018年のジャパンブリュワーズカップ(JBrC)の準優勝者。生まれ育った新座市を盛り上げたい、1位になりたい、と今年も大会に参加され
ボランティア活動:ジャパン ハンドドリップコーヒー チャンピオンシップ
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)東京地区予選の大会ボランティアに参加してみました。準備と、大会3日間、フルフルの参加。
きっかけは、サザコーヒーの副社長、鈴木太郎さんのツイート。これを見なかったら申し込みませんでした。
私、3月末に前職を退きまして、4月はありがたく有休消化させていただいています。そう、色んなことを勉強させていただける時間があるのです。
鈴木太郎さんには、
パン教室、やってみた
自身のInstagramがパンスタグラムと言われるくらいにパンを捏ねていて、教えてほしいと言われることがちらほら。私に出来るかなと不安になりつつも、怖いはGOサイン。
パン教室でライセンスをとったことだし、友人のお宅でパン教室をやってみました。
最初は復習のためにと、暇な時にパンを作っていたのが、いつのまにか会社から帰っては捏ね、焼き上がるのは日にちが変わってから、なんてことも。具材は何を入れよ