今日、地元の農家から野菜が届くことになったため、朝から冷蔵庫内の野菜を整理すべく、ほぼ全部使って5品ほど、作り置きおかずにしてみました。

作ったおかずはこういう風にポストイットでラベルを作り

タッパーにこんな感じに貼って冷蔵庫にしまって置くわけです。作った日付が、情報として結構大事だったりします。

別の作り置きおかずが、まだ冷蔵庫内５品ほど残っていたので、入れ替える要領で古いものから食べてしまいます

残っていたのは、里芋の煮物、焼き長ネギ、野菜炒め、小松菜のお浸し、豚肉の生姜焼きの五品。真ん中は生卵でして、朝ごはんらしく、卵かけご飯にしてみました

こちらは昼ご飯。早速、作り置きおかずを載せて食べてみました。美味〜