「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
40日目。
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せっかく新宿に居るということで、仕事帰りにともだちにつきあってもらって BERG へ行きました。

ベルクとは？
JR新宿駅東口から徒歩１５秒のインディーズカフェ。
都会のオアシス、なんて陳腐な言葉は使いたくないけれど。

新宿の銘店のひとつ。最初に来たのはいつだったか？
いろいろな困難 を乗り越えてきたお店で、その話は広く知られているのでご存知の方は多いと思います。

ベルクについては、この本「食と職」がオススメです。

当たり前のことを、妥協しないで貫くって大切です。なんか、ちょっと忘れてるかも…

ここにはあまり夜に来ることはなくて、普段はコーヒーとホットドッグをさくっといただく感じなのですが、今日は呑ませていただきます。

で、オーダーしたのは「 ハレヤマ 」というビール。
ここベルク と 修善寺の ベアードビール のコラボだそうです。

スタイルは セッションIPA 。
ホップの苦みを抑えて、香りを引き出す造り。
色は少し濃いめの黄金色。若干のにごりがあるところが、これまでに呑んだことのあるセッションIPAと少し違うところかな。
アルコール度数も低めなので、呑みやすさがポイント。こういうジメジメした夜にはぴったりです。こだわりの無添加ソーセージも、やっぱりおいしい♪

ごちそうさま。