「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます…が、不測の事態 で、企画変更となりました、涙
771日目。これまでのログは → こちら

京都の真ん中、佛光寺というお寺の境内にある、「 dd食堂 」。

” ロングライフデザイン ” を活動のテーマに掲げて、長く続くよいものを紹介している、D&DEPARTMENTの京都での拠点です。

2014年のオープン以来、京都産のビールとして ” 京都町家麦酒 ” がセレクトされてます。

日本酒の醸造元・キンシ政宗が、創業から醸造に使っていた「桃の井」名水を使い、そこにあり続けている古い酒蔵の建物で仕込まれています。

この日にいただいているのは、” かるおす ” と名付けられた、ケルシュ。
華やかでありつつ、すっきりとした後口。お漬物との相性も絶妙。

この dd食堂 の看板メニューが、京都定食。
地元の食材を使ったお料理を、季節ごとにアレンジされた定食形式でたのしむことができます。使われている食器類は、ストアで実際に販売されているもの。気に入ったら、買って帰ることができます。ぜひお試しを。

ごちそうさま。