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day 72 (20190922)

金澤ブルワリーの ミュンヘンラガー で乾杯。

先日、直営店におじゃました オリエンタルブルワリー の他に、金沢にはもうひとつ、金澤ブルワリー という醸造所があります。
特徴としては、自前で酵母を培養しているところで、これはほかの醸造所ではあまりやってないことではないでしょうか。

直営店はないようなので、香林坊大和の近くで呑むことのできるお店、をぐぐってみると、 Ramen&Bar ABRI というお店がありました。

こちらは、のどぐろラーメンが看板メニューですが、地元を中心にクラフトビールと日本酒、そしてそのアテもあれこれ品揃えされています。

本日のビールのお品書きから選んだのは、金澤ブルワリーの ミュンヘンラガー です。

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(微妙にピンボケはご容赦を…)
濃いめの黄金色がいかにもおいしそう。しっかり目でコクのあるラガー。適度な苦味がアクセントになっていて、全体にほどよいバランスで呑みやすい仕立てです。
ミュンヘンのビアホールみたいに、みんなで唱いながら特大のジョッキで呑みたい感じ。(^^)

そして独り身にとって、アテにおひとりさまセットがあるのがうれしい♪
のどぐろ出汁のおでんは、具材が魚の風味をしっかりとまとっています。

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このお出汁、ラーメンもいいんですが、お雑炊でいただきたいかも?

てなことを思いつつ、ごちそうさま。


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