コナズ珈琲　小平店

小平市鈴木町1－217－7
府中には人気の「コナズ珈琲」がないので、小平か新百合まで行く必要があります。
どちらの店舗もいつも混雑しており、なかなか訪問するチャンスがなかったのですが、今日は早朝から暴風雨。
今日だと並ばず入店できるチャンスと踏んで13時毎、新小金井街道沿いの小平店に到着。
ちなみに、コナズ珈琲は丸亀製麵を運営するトリドールの子会社です。

ビックリしたのが、駐車場が既に満車。
タイミングよく1台出たので何とか駐車できました。
店内を覗くと8人待ちの状態です。人気店は暴風雨に関係なく、来店するのだと納得。

やっと着席。メニューはランチメニューがないので、グランドメニューから選択。
おすすめのフェアメニューの「ストロベリーモンブランパンケーキ」
1969円と「本日のコーヒー」418円を注文。

提供された料理は、パンケーキの上に甘酸っぱいストロベリーモンブランクリームをたっぷり絞ってあり、更にココナッツアイスクリームとホイップクリームを添えています。
食べすすめると、内側の構造が複雑になっている事を発見。
ストロベリーモンブランクリームの内側にはさっぱりとしたストロベリーシャーベット、その下はふわふわのジェノワ生地とストロベリーホイップ、更にその下に熱々のパンケーキ2枚が敷かれています。

よくあるパンケーキにホイップクリームとフルーツを添えているタイプではなく、ケーキのような複雑な構造にしており、オリジナリティーを感じます。
また、さまざなな素材を組み合わせている事で、食べる度に新しい味に出会えます。

非常に満足度の高いパンケーキを食べて、お店が人気の理由が理解できました。店内の居心地も良く、また訪問したいと思います。