どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
お米は4週間で10㌔ほどに🤣
ラガーマンが居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速、買い出しの中から水曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週水曜日の美味しいメニューは♪
★冷凍庫の豚細切れ肉を集めて(๑˃̵ᴗ˂̵)

★豚こまカレーライス
★春雨の酢の物

《材料》4人分
業務カレー中辛　　　　1箱
豚細切れ肉　　　　　500g
玉ねぎ　　　　　　　　2個
にんじん　　　　　　　2本
じゃがいも　　　　　　3個
サラダ油　　　　　大さじ1
水　　　　　　　1200ml
｛酢の物｝
春雨　　　　　　　　200g
ハム　　　　　　　　　4枚
きゅうり　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　1/3本
キクラゲ（乾燥）　　　5g
(A)簡単酢　　　　大さじ3
(A)ごま油　　　　小さじ1

　《作り方》
①🥕🧅🥔は皮をむいて食べやすい大きさに切ります
②鍋にサラダ油をひき豚こま肉を入れて炒めます色が変わったら①を加えて炒め合わせ水を入れて中火で加熱します
③沸騰したらアクを取り弱火にして煮込み具材が柔らかくなったら一旦火を止めてルゥを入れて溶かし再び弱火で時々かき混ぜながら20分ほど煮込んだら出来上がりです♪
④春雨は茹でて流水で洗い水気を切ります
⑤乾燥キクラゲは水で戻し千切りにします
⑥きゅうりとにんじんは皮をむいて細切りにし塩をして5分おき絞って水気を切ります
⑦ハムは半分に切り千切りにします
⑧ボウルに④⑤⑥⑦(A)を入れて和えたら出来上がりです♪
★春雨の酢の物したから今日はピクルス無しで😋喉が渇いてしかたなくなる🤣