食べることは、生きることです。
だって、明日の私を作ってくれるのだから。
だから、なるべく手料理で添加物の少ない食事を、
と思ってはいても、手の込んだ料理を毎日作るのは大変です。

そこで、無水鍋で、ちゃちゃっと作れて、
ほぼ失敗しない＆好評だったレシピを５個、纏めてみました！

１.焼き芋（甘さを引き出すVer/ホクホクVer）
２.定番の肉じゃが
３.簡単 野菜の蒸し焼き
４.クリームグラタン
５.濃厚フォンダンショコラ

１.焼き芋（甘さを引き出すVer／ホクホクVer）
～材料（甘さを引き出すVer）～
・さつまいも
・水　大さじ２～３
・アルミホイル

～作り方（甘さを引き出すVer）～
①ライパンに大さじ２～３のお水を入れます。
②フライパンにアルミホイルをひきます。
　（さつまいもにお水がつかないようにする）

③洗ったさつまいもをアルミホイルの上に置きます。
④蓋をして、弱火で２０分～４０分温めます。
　（インダクションレンジならレベル４）
　クシや楊枝を刺して、中までスッと通れば完成です。
　
こんな感じのレシピ5品です。
以下の文字数は約2000字程度です。

１.焼き芋（ホクホクVer）
～材料（ホクホクVer）～
・さつまいも

～作り方（ホクホクVer）～
①洗ったさつまいもをフライパンの上に置きます。
　水気は切らなくてOKです。

②蓋をして、強火で５分
（インダクションレンジなら８）
③蓋を開けて、さつまいもをひっくり返します。
　焼き芋って感じの焦げ目がつきます。

④もう１度蓋をして、弱火で３０分～５０分温めます。
（インダクションレンジなら４）
⑤クシや楊枝を刺して、中までスッと通ったら、
　火を消して蓋をしたまま１０分蒸らして完成です。

２.定番の肉じゃが
～材料（4、5人分）～
・玉ねぎ　　　　　　中３個
・糸こんにゃく　　　１袋
・ジャガイモ　　　　中３～５個
・ニンジン　　　　　中１～２本
・豚バラか牛肉薄切り　３００ｇくらい
・しょうゆ　　　　　７０cc（万能カップ１）
・みりん　　　　　　７０cc（万能カップ１）

～作り方～
①玉ねぎをくし切り、ニンジンを乱切り、ジャガイモ、
　お肉、糸こんにゃくを1口大に切ります。
②この工程は美味しさUPのひと手間なので、
　飛ばして③からでもOKです。
　お鍋をよ～く熱します。
　お水を垂らしたら、ジュッとなるくらいが目安です。
　お肉をさっと炒めます。（色が変わるくらいまで）
③お鍋に、玉ねぎ、糸こんにゃく、ジャガイモ、ニンジン、
　お肉の順番に入れます。
④蓋をして、強火にします。
　（インダクションレンジなら７～８）
⑤蓋がカタカタとなったら、下からかき混ぜます。

⑥弱火で２０分煮込んで、具材が柔らかくなっていたら完成です。
　（インダクションレンジなら５～６）

３.簡単 野菜の蒸し焼き
～材料（4人分）～
・オクラ　　　　１袋
・ズッキーニ　　１本～２本
・油　　　　　　少々
・塩　　　　　　少々

～作り方～
①オクラは水で洗います。
　ズッキーニは水で洗ったあと、５ミリ～１センチ幅の
　輪切りにします。
②お鍋を温めます。
　（インダクションレンジを８でスタートして、加熱のランプが消えるまで）
③お鍋に油を引きます。
④野菜を全て入れ、蓋をして強火のまま２分温めます。
　（インダクションレンジなら８）
⑤塩をひとつまみ、全体に振りかけ再度蓋をして、
　お鍋前後にゆすります。
　１分ほど加熱して完成です。

４.クリームグラタン
～材料（4、５人分）～
・玉ねぎ　　　　　　中１個
・ブロッコリー、きのこ類など、グラタンに合いそうなもの
・ベーコンか、鶏もも肉
・マカロニかパスタ 　２００グラム
（※パスタを入れる場合は、パキッと食べやすい長さに折って下さい。）
・小麦粉　　　　　　７０CC（万能カップ１）
・牛乳　　　　　　　２００ｃｃ
・生クリーム　　　　２００ｃｃ
・塩コショウ　　　　　　　
・コンソメの素　　　キューブ２個（大さじ１弱）
・とろけるチーズ　　好きなだけ

～作り方～
①玉ねぎは薄切り、その他の材料はひと口大に切ります。
②お鍋にチーズ以外の材料を全て入れます。
（※玉ねぎは一番下、次に野菜、最後にマカロニと調味料系です。）

③強めの中火で温めます。
（インダクションレンジなら７）
④蓋がカタカタとなったら、弱火にして、底の方から全体を混ぜます。
（インダクションレンジなら３）
⑤再度、蓋をして弱火で３分温めます。
（インダクションレンジなら３）
⑥具材が柔らかくなった事を確認して、チーズをのせ蓋をします。
⑦チーズが溶けたら、完成です。

５.濃厚フォンダンショコラ
～材料（4、５人分）～
・小麦粉　　　　　　　　　　　　３０グラム
・ココアパウダー　　　　　　　　３０グラム＋（後で振りかける分）
・ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１
・エサンテ（アムウェイの油）　　１００ｃｃまたは、
　無塩バター　　　　　　　　　　８０グラム
・グラニュー糖　　　　　　　　　９０グラム
・牛乳　　　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
・たまご　　　　　　　　　　　　３個
・板チョコ　　　　　　　　　　　１５０～２００グラム

～作り方～
①ボウルに板チョコ以外を入れ、泡だて器やスプーンで、
　もったりするまで、よく混ぜます。
（卵は、白身と黄身に分けなくても大丈夫です）
※アムウェイのフードプロセッサー（メタルブレード）がある場合、
　板チョコ以外を入れ、滑らかになるまで回転させます。

②お鍋にクッキングシートを敷いて、①の生地を流し込みます。
③板チョコを手で割り、②の生地の上に置いていきます。
④インダクションレンジのケーキモードで焼きます。
　だいたい３０分くらいです。
　※インダクションレンジが無い場合は、１６０度のオーブンで、
　　４０分くらい焼いてください。
　　機種によって焼き加減が異なるので、様子をみながら、
　　５分ずつくらい足していってください。