○○煎に挑戦!

 台湾の「おあちぇん」を真似して作ってみる。
 一番上は牡蠣を使っているが、片栗粉の投入に失敗。最初からうまくはいかないでござるよ。

 次は海老で使っている。だいぶ近くなったが、まだ海老が片栗粉からはみ出る。

 一番下が最新で、かなり本物に近付いたと思う。ホタテを使ったので扇貝煎か。

 日本では「牡蠣のオムレツ」とされるが、実質は片栗粉によるお好み焼きに近いと思う。

 スイートチリソースやオイスターソースは日本でも手に入るので便利だ。

 追加。第四弾はマッシュルームを入れてみた。カニフレークも入れたがどこかに消えた。
 片栗粉を入れすぎて一部カタマリになってしまった。

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ものぐさ太郎α

同人誌サークル「かんきゅう舎」代表。「Spファイル」「UFO手帖」参加者。台湾のオート三輪「鐵牛車」の他、ブルートレインブーム、文化的側面からの空飛ぶ円盤など研究しています。
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