10年前、食の読んだ本が気になって
マクロビオティックな世界を少しのぞく。

3年前、友人がガンになり
玄米クリームなら食べることができ…
マクロビオティック料理を作るように。

野菜中心と蒸し煮にはまり
大阪の正食協会、短期集中コースへ。
基本の初級から上級を一気に受講した15日間？

食べるもの、身体に取り入れるもので
身体がどんどん変化して行くことを実感。
さらに師範科へ進み、今春、師範科も卒業。
現在は研修科に度々参加しながら
仕事をしつつ、独自のマクロビオティックを研究中。

小麦粉アレルギーな友人達のために
米粉パン制作にも奮闘中🍞

アートと食な作品も制作したいと思う日々に。