宇田亨

美味しいパンと感動の手渡し 本庄パン処麦と豆のオーナーシェフです♪♪♪ 48年の経験を…

宇田亨

美味しいパンと感動の手渡し 本庄パン処麦と豆のオーナーシェフです♪♪♪ 48年の経験を活かして、愉しく活き活きと パンづくりを励んでおります。

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言葉のチカラ

1月27日(金) 人はいつから言葉を発する事ができたんでしょうか? いきなり疑問点から⁉️ 自分を振り返ると最初に発した言葉は、いったいどんな言葉だったか? 憶えている人がいたら、それは凄いですね!最初は、もちろん両親から受け継いで言葉を記憶して発して、対話になるんです。そしてさらに保育園や小学校〜中学校と集団生活のなかで、教育を受けて日本語や、英語を覚えるんですが、それはあくまで、教育から身につけて覚える言葉です。人は社会に出て、大人になって、他人から受ける言葉や、書籍

    • 一人前の定義その2

      1月26日(木) おはようございます。昨日の続きです。 とある、親御さんからの質問でした 一人前について色々調べてみました。様々な見解がありますが一部紹介します。 成人であること。また、成人としての資格や能力があること。 ※滑稽本・浮世風呂(1809‐13)大意「御一人前(イチニンマヘ)の分別あるは湯屋の張札の如く」 技能などが人並みの域に達すること。また、その世界で通用するほどになっていること。 職業によって、物差しは様々だと思いますが、共通して言えるのは 諺にもある『

      • 一人前の定義

        こんにちは♪1月25日(水)です。 さて、僕は、仕事がら、良く質問される事が多いのですが、もちろん、パンを作る上での技術的な問題に関する質問がほとんどなのですが、たまに、価値観や、人生観など、様々な質問をされる事があります。 先日、とある親御さんから、『うちの子が一人前になるには、何年くらいかかりますか?』と言う質問。 エッ!と、思わず心の中で絶句! その返答として、僕は、こう返事しました。『お母さまが言う一人前とは、どのような状態になると一人前なのですか?』と。すると! 『

        • 未来人間

          1月24日(火) こんにちは😃 投稿が遅くなりました。 僕は現在埼玉県本庄市に在住していますが、TVやラジオで、緊急事態みたいに、10年ぶりの大寒波です。って報道していますが、いかに自然の力が人間を脅かすか?ですね。 とにかく備え有れば憂いなし。 気をつけましょう。 そしてタイトルの未来人間について 近年、飲食店や、宿泊施設などで、ロボットが活用されて、人間の代わりにサービスを提供してくれています。人手不足解消や、労働改善策など、理由は、様々です。が、一方で、サービス業のス

        言葉のチカラ

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        • DUC本庄ライブ
          2本

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          そうじ力

          皆さん、こんにちは😃 いきなりですが、そうじしてますか? 掃き掃除、拭き掃除、様々ですが 今回のそうじ力とは、一言で 『心磨き』の極みです。 運気上昇のために、日々そうじを 極めましょう! そして何といっても継続することが 大事ですが、三日坊主でも良いんだという軽い気持ちからスタートするといいでしょう。 それと、財布の中身の整理整頓が 金運を左右するということです。 お札の出入りは、お金の扱い方で運気が決まるということです。 大切にしましょう! では本日も運気上昇の気持ちでそ

          そうじ力

          温故知新

          タイトルの温故知新という言葉 僕は30年前に尊敬する恩師から聞いた四字熟語です。 古きを尋ねて新しきを知る。 いつの時代もその時その時に物事は変化、進化していくと思います 昭和、平成、令和と移り変わる中 表面上は、変わったとしても、本を辿ると、先人が行なってきた事。 要は、時代は、変われど本質は本から来たものだということ。😆 常に謙虚であれ、純情であれ!と いうこと。 ありがとう地球 ありがとう父さん母さん😊 そして今共に生きて支え合う妻へ ありがとう❣️

          温故知新

          食べることは生きる事。

          こんにちは😃寒さも厳しいと時期です。実はわたくし、冬期が大の苦手😅寒さに弱いんです。真夏生まれの体質のせいか!暑いのは全然平気です。しかし、日本は、四季折々の行事や旬の食べ物がたくさんありますね!寒さを凌ぐために、ビタミンを補給して、楽しく冬を過ごしましょう。 では、今日も笑顔でパンづくり

          食べることは生きる事。

          ギリギリセーフ

          仕事の都合で、noteのアップを後手にしてしまいましたが、ギリギリの中、アップします♪ 朝から専門学校の授業を行い、帰宅してから、明日の仕込みをして、やっと落ち着きました。 『継続は力なり』を自分に約束した以上、止めるわけにはいかない。 今日は、最愛の娘の誕生日でもあるので、とても大切な日です。 ありがとうございます😊

          ギリギリセーフ

          チャンス・チョイス・チャレンジ

          本日も、モーニングセミナーに参加させていただきました。 栞の輪読は第4条「人は鏡 万象は我が師」 「チャンス、チョイス、チャレンジ」 ・チャンスは毎日、どこにでも転がっている ・どれをどのようにチョイスするかは自分の自由 ・周りの人がどうこうではなく、自分のこととしてチャレンジする 自分を信じる。実践して、最後までやり抜くこと。 命をいただいたことは宝物 両親に感謝 自分の素質を表現していく。述べた以上は必ず行動する。 プライドは他人と比べるのではなく、自分の

          チャンス・チョイス・チャレンジ

          今日の戒め

          健康について日々考える事が増えてきました。3年前、コロナウィルスによるパンデミックが起き、世界的危機に襲われました。正直、一時的な出来事だろう、と安堵していました。私の仕事は人の身体を作り育てる食べ物づくりです。つまり、人の健康を守るために、安心安全な食事の提供が、使命です。日本人の食生活が多様化し、欧米化や、利便性のある、食事法が様々に拡がり、自然の食材が雲隠れしているように思います。今こそ日本の食文化を見直して、自然の恵みを活かした食事を提案して、人の健康を守るために益々

          今日の戒め

          運命自招

          三年前から早朝ウォーキングを 約30分毎日実践しています。 人は習慣化するまでには最低でも 60日間継続する必要があると言われています。先ずは、三日坊主にならないところから始まり、一週間〜一ヶ月〜一年と言うように、短期目標を達成すると、自ずから意欲が湧いてやる気が継続します。さて今日のタイトル『運命自招』ですが僕の経験上、運は, 求めているうちは訪れません。運命は、『自ら招き、境遇は、自ら造る。』という法則があります。正に僕は、実体験して生きています。自分自身を振り返り日々利

          運命自招

          2023年運気上昇

          久しぶりの投稿になります。 これから毎日投稿する決意をしました。 日によって短文になりますが 毎日投稿すること! 改めてよろしくお願い致します🙇‍♂️

          2023年運気上昇

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          カフェ向けパン造り伝授します

          カフェ向けパン造り伝授します

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          DUC比類なき命のコーラス本庄公演

          DUC比類なき命のコーラス本庄公演

          そろそろ秋穫埼^_^

          そろそろ秋穫埼^_^

          力山哲也本庄ライブ 10月13日

          力山哲也本庄ライブ 10月13日