野菜の刺し盛りを食べた。

まずは見た目に驚く。

ミニトマト、とうもろこし、きゅうり、ズッキーニ、レンコン、
にんじん、オクラ、じゃがいも、アスパラガス、さつまいも、
大根、枝豆、かぼちゃ、パプリカ、（なぜかキクラゲも）

夏野菜は水分が多くて柔らかく、
春野菜に比べて甘みも多い、らしい。
「ベジ刺し」だそうだ。

刺し身らしくわさび醤油かと思ったら、
味噌か塩か、ってラーメンみたいだと笑いつつ、
塩で食べると、これがホントに野菜の味がして、
普段は飲むように食べるわたしも、
噛む噛む噛む噛む噛む、
なんども噛んで食べたら美味しいことこの上ない。

一緒に食べる人たちとの会話も、
野菜ネタ、野菜にまつわる失敗ネタ、
農体験にまるわる失敗ネタ、
そこからのつながりネタで、
思いのほか盛り上がる。

食べたのは、熊本の「しのじの」で。