モモ・グルリ

新潟市中央区のカミフルで小さなおむすび屋をしています。日々思うことやお絵描きの記録、お惣菜等の備忘録を綴ろうと思います。

春菊の酢漬け

春菊を酢漬けにしたらおいしかったので備忘録。 6月中旬くらいのこと。 端境期真っ只中。 新津で自然栽培をしているよへいろんさんに今野菜はなにが採れるか訊いてみた...

終わりよければすべてよし

年4回呼び名を変えておはぎをご予約販売して数年が経つ。 夏の別名は夜船。 始めた当初は春分、夏至、秋分、冬至の各1日だけにしていたけどここ数年は多少日にちを選べ...

画鋲事件

今日、夕方職場に居たら一人の男性が入ってきた。 手には画鋲(📌こういうかたちのだるまピンというのかな?)を持っている。 職場の入り口脇に掲示板があるのだけどそこ...

蕗の葉味噌

スーパーで見かける蕗はほとんど葉っぱは切られて販売されているけど仲良しの農家さんに蕗をお願いすると葉っぱ付きで配達してくれる。その葉っぱを使ったおかず味噌。 葉...

初夏のおいなりさん二種

おいなりさん好きの京都のお客さんからご注文いただいて作ったおいなりさん二種の記録。 「蕗とひじきのおいなりさん」 今新潟では蕗が盛りなので蕗とひじきを使ったおい...

糸瓜とパプリカの炒め物

材料 糸瓜 、パプリカ、胡麻油、しょっつる 下処理した糸瓜とスライスしたパプリカを塩、しょっつる、胡麻油で炒める。 好みで梅肉や胡椒を加えてもおいしい。 #夏野...