3pinong でカオマンガイを食べてみた😀

2021年5月27日 18:56

Krist,Toptap,waveさんが共同経営をしている3pinongでカオマンガイを食べてみた感想と注文の仕方、行き方などをまとめています♡

3pinongについて（参考⭐︎）

タイ沼で一番有名かもしれないレストラン3pinongは、カオマンガイ好きの3人で作ったお店です。役割分担は以下のようになっているようです。

Krist＝揚げカオマンガイが好き、美味しいカオマンガイの店を調査、店の広告、マーケティング担当
Waveさん＝茹でカオマンガイが好き、メニュー開発、品質管理など
Toptap＝店の広告、マーケティング担当

ジューシーな鶏肉と独自の3種類のタレ（香港、シンガポールの有名シェフと開発）、米の香りにも拘ったカオマンガイです。鶏肉は、S-PUREと呼ばれるストレスフリーで育てた鶏肉を使用。ソースはオリジナルソース、香港風しょうがソース、シンガポール風スパイシーソースの3種類。通常、カオマンガイのご飯は油を入れて炊きますが、こちらのお店では米が油っこくならないように調整してあるとのこと。スープお代わり自由。

3pinongのオーダーの仕方

おすすめメニューは以下の通りです。全メニュー

日本では珍しいですが、タイのカオマンガイが売っているお店では、茹で鶏と揚げ鶏の2種類があることが多いです。そして、2種類が一緒に楽しめるセットもあります。

もちろん、概念ピンクミルクも注文出来ます！このお店のタイティーは甘すぎないので、タイティーもおすすめです。

実際に来たカオマンガイがこちらです。2種類のセットを頼んでいます。

※量少なそうに見えますが、実際結構多いです！

味の感想

まず、最初に言っておきます。普通の屋台では、カオマンガイは45〜60バーツ（160〜210円）くらいです。なので、ここのカオマンガイはその倍くらい、かなり高めの値段設定です。しかし！！その値段も納得のお味でした。ここのカオマンガイは普通とはちょっと違うので、創作カオマンガイと言っても良い気がします。

まず、茹で鶏ですが、上の説明にもあったように、めちゃプリプリです。普通のカオマンガイは結構パサパサな鶏肉なことも多いですが、ここのは本当にジューシーです。揚げ鶏の方は、お肉がしっかりした唐揚げとして出しても成立するような肉厚の鶏となっております。（屋台などでは、結構衣だけ・・？みたいな時もあります笑）

そして、ソースが全然違います！通常のソースと3pinongのソースを比べておりますので、見てみてください。

通常

・オリジナル（生姜と醤油風味のソース、あっさり）→茹で鶏

・スイートチリソース→揚げ鶏

3pinong

右から、