１１月１日から、帝国ホテルで『デンマークフェア〜北欧の至福〜』が開催されている。

レストランやラウンジで、デンマークにちなんだ料理やお菓子を提供するというものだ。外交樹立150周年を記念する行事のひとつらしい。自他ともに認める〈デンマーク好き〉なわたしとしては行かなきゃね！と思っていたのだけれど、こないだはトランプ大統領が泊まって警備がすごそうだったし、なかなかゆっくり銀座へ行く時間がなかった。
気づけばもう１１月も半ば。そうだ、今日こそ行こうと思い立ち、仕事の合間にいそいそとランチへ出かけた。

帝国ホテルの17階でエレベーターを降りるなんて初めてかも、と思いつつ、可愛いラスムス君(デンマーク国民の愛すべきキャラクター)がお出迎えするブッフェレストランへ直行した。
予約は満席で、かろうじて２時から取れた。わたしに残された時間はランチが終わる３時までの１時間である。ブッフェとはいえ、ひとりだし、１時間もあれば十分楽しめると思っていたら、電話で予約したとき、係の方に「皆さんデザートまで２時間３時間いらっしゃいますが、よろしいですか？」と心配された。よろしくはないかもしれないけれど、この機会を逃したくはなかったので「はい」と答えてやってきたのだ。
とにかく時間との勝負である。

日本とデンマークの国旗が飾られ、大使館お墨付きのミシュランシェフが監修したという料理がずらりと並んでいた。

感動的な美味しさだった、サーモン。

個人的にはこれがいちばん好みだった『豚肉とリンゴのカラメリーゼ』。
英語じゃなくデンマーク語で表記してほしかったな。
リンゴ、はデンマーク語でæble　豚肉は、svinekød　
カラメリーゼって・・・なんていうんだろう？

デンマーク料理を中心に。とにかく美味しかった！　Det var meget lækker！

もちろんデザートまで！Jeg elsker dessert!

デンマークのバニラアイス！

食べ過ぎた、、、

次回、②に続く！　Vi ses!