こちらは鰻専門店で、鰻ももちろん美味しいのですが、昨今鰻が食べづらくなったことは別にして、イチオシのメニューがあります。

それがレタスしゃぶしゃぶ。

出汁が沸騰したら、具材を投入。

食材は素朴。
でも、こんなに奥深い味わいがするなんて、まさに驚き。
百聞は一見に如かずで、ぜひ体験していただきたいです。