思い起こすこと数ヵ月前

まだ残暑が厳しい9月。ネット予約して家族と向かった先が、このお店。
中川運河が目の前にそびえるバーミキュラレストラン。

名鉄山王駅から徒歩14分。
今回は車を利用。駐車場は35台とあるが、空いているか心配で早目に到着。
数台分の余裕があり、無事に停めることができた。

ランチは二部制。11時半もしくは13時半から。
我々は一部。
11時半にレストランが開くまで、のんびり周りを散歩。

隣接するバーミキュラファクトリーにて、食器や本を眺めて過ごす。
相変わらず調理器具や食器には疎い。
腕を後ろに組み、ウロウロ。ノリタケの森でもこんな感じであった。
詳細はこちら。

さて、いよいよ予約時間。

薪ストーブ…永遠の憧れである。

さすが無水調理。濃厚で甘く、雑味なし。

ポテトがしっとり、ホクホクだった。

肉の旨味がたまらない。付け合わせのトマトの酸味が効いていた。

ライスポットで炊いたご飯はツヤツヤふっくら。
バーミキュラの食器に彩られた食事はどれも美味しかった😊

追記

友人家族が予約してくれて、メニューが変わった頃に再訪。
親しい友人とは食べたい店や時期がよく被る。嬉しい限りである。

前回、バルコニーでの昼食だったが、今回は2階に通してもらった。
どちらも素敵な眺めで、通る風が気持ち良い。

とうもろこしスープ同様、甘くて濃い！

カボチャとナッツの組み合わせが嬉しい。

何の魚だったか…失念。太刀魚だったかな。
美味しかったのは間違いない。
お米は前回と同様。何杯もおかわりしたくなる旨さだった。

珈琲も美味しい。
食器には相変わらず疎いが、実際に飲食するとバーミキュラの魅力がバシバシと伝わってくる。
と、いうわけで、珈琲用のマグカップを珍しく自分から購入した。

ゆったり運河沿いのランチを堪能。
この後、仕事で大きな案件が続くことになる…。

おまけ

そして、今週末ようやく仕事が一段落。
バーミキュラのマグカップと、カジタの珈琲とお菓子で最高の休日を味わう。

またいつか再訪したいバーミキュラビレッジ。
次はベーカリーカフェの無水カレーパンが食べたいなぁ😋
中川運河にひっかけて、美空ひばり氏の名曲・川の流れのようにを口ずさみながら、食べ歩きの計画を立てるのであった。