昨年までAmazonのKindleで販売していた「Japanese SAKE QUIZ 250: SAKE DIPLOMA International 2022 support (English Edition)」を、今年からnoteにて無料公開することにしました。定期的に更新していきますので、受験する皆さんはぜひご活用ください。

【246】Question

Select one person who named the Fushimi no Gokousui.

1. Emperor Suzaku

2. Emperor Seiwa

3. Emperor Daigo

4. Emperor Reisen

【247】Question

Select one main component common to the new Kyokai yeast No. 28 and No. 77.

1. Amino Acids

2. Succinic acid

3. Malic acid

4. Unsaturated fatty acids

【248】Question

Select one sake that pairs well with yellowtail teriyaki.

1. Kijo-shu

2. Long-Aged sake

3. Tokubetsu junmai-shu

4. Kimoto Junmai-shu

【249】Question

Select one sake that pairs well with caprese.

1. Ginjo-shu

2. Honjozo-shu

3. Junmai ginjo-shu

4. Kimoto Junmai-shu

【250】Question

Select one sake that pairs well with cheddar cheese.

1. Kimoto Junmai-shu

2. Sokujo Junmai-shu

3. Kimoto Junmai ginjo-shu

4. Sokujo Junmai ginjo-shu

答えはご自身で公式テキストにてご確認ください。
答えと解説は有料となります。