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ただの日記です

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ただの日記です

描いた絵

寝起き 珈琲 ビール ポテチ

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    • 描いた絵

      可愛いと思った服 ソバージュパーマが描きたかった そばかすの子が描きたかった

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      • 今日のカレー　ポークビンダルー

        ポークビンダルーワインビネガーで酸味を加えた豚肉のカレー 「酸っぱいカレー...？」 食べてみたらハマった うちの家にはワインビネガーが無いので 穀物酢と白ワインで代用して、 さらに酸味を足すために タマリンドという酸っぱい果物を使います タマリンドはなくてもいいよ 作り方的なメモ・豚肉（今回は豚バラブロック） ・にんにく、生姜 ・玉ねぎ ・白ワイン、穀物酢（≒白ワインビネガー） ・タマリンド ・牛乳 ・シナモン、ローリエ、コリアンダーシード 、クローブ ・クミンシード

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        • インド人の友達とチャパティを作った話

          インド人の友達→チャパティ 私→かぼちゃのカレー の担当で、カレープレートを合作したのが これです 友達はヒンドゥー教徒なので、カレーは 植物油・野菜・スパイスでつくりました ヒンドゥー教徒にとって 豚肉...汚れたもの 牛肉...神聖なもの なのでどちらも食べられません 日によっては肉を食べない日もあるし そもそもベジタリアンの人も多いよ 宗教的には鶏肉、ラム肉はOK バターチキンカレーや マトンカレーは食べられます 現地のキーマカレーは鶏ひき肉 私は合い挽きミ

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        描いた絵

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          カレー屋の記録

          阪急中津駅　スパイスカレーまるせ ・キーマカレー ‥グリーンカレー ・ビーフカレー の3種あいがけ 全部自分で作ろうと思えば作れるけど 自分では出来ん味と思ったかな 他人の新鮮な味やった 結果全部美味しくて飽きずに交互に ペロッと食べれた 上に乗ってるスライドエッグは 「ただの揚げた卵やろ笑」って思いながら 食べたらびっくり めちゃウマ 私は基本的に インスタ映えする感じのカレーは あんまり好きじゃないんやけど なんでかっていうと 盛り付け綺麗で味微妙みたい

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          カレー屋の記録

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          今日のカレー　さつまいも

          業務スーパーで こんな巨大なさつまいもを発見して つい買ってしまい そろそろ使わないとやばいと思って 今日はさつまいもを使ったカレー 作り方的なメモ・さつまいも　好きなだけ ・玉ねぎ　好きなだけ ・シナモン、クローブ、カルダモン、チリパウダー、ブラウンマスタードシード、ローリエ ・ココナッツオイル ・ココナッツミルク　1缶 ・S&Bカレー粉、塩　好きな量 今回はさつまいもなんで、 こってりホクホク系にしたかったので ココナッツミルクが合うかなって それに合わせてコ

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          今日のカレー　さつまいも

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