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海と山のめぐみとあそびのマルシェ narino のマガジンです。 食材のこと、天草のこと、世間で話題のこと、narinoのメンバー趣味的なことを綴ってます。 毎月1日新しい記事を… もっと読む
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2021年7月の記事一覧

【お知らせ】夏もモリモリ食べられる、天草のある食卓

こんにちは。久しぶりの更新になりました。 今回の記事では、蒸し暑い時期にさわやかな気分になれる、旬の岩カキとこれからの季節にうれしいみかんを使ったベーグルのある食卓を紹介します! カキといえば三陸や広島のものが有名ですが、実は天草にもあります。 カキは育つ海によって味が変わると言われています。いまが旬の岩カキを育てているのは、有明海。シングルシートという、日本ではマイナーな方法で養殖しています。 見てください。このぷっくりとした身。 今回は岩ガキをフライにして、天草

"ふぁおのお店"から"narino"になったわけ

こんにちは、ふぁおの筒井です。noteのアカウントもnarinoに変わりました。これからはnarinoファーマー 筒井でいきますのでよろしくお願いします。 いよいよ「海と山のめぐみとあそびのマルシェ"narino"」は、7月7日にオープンします。 ネットショップは6月中旬からプレオープンしながら、みかんの木オーナーの受付も開始しました。わかりづらい中、この間もご利用いただきありがとうございました! さてそれでは、表題の中身に入っていきたいと思います。 遡ること1年 2