餃子 Advent Calendar 2018 の記事です。

これまで2,300軒以上（餃子以外含む）食べ歩いたRetty餃子部長が2018年に行った餃子店の中で、MY BEST餃子TOP10を選定。

去年のMY BEST餃子はこちら

1位：東亭（池袋）

創業45年、ご夫婦お二人で経営されている名店。土日休み、営業時間も早めに終わるため長年行きたくていけなかったお店。餡は野菜多め、ニンニクがしっかり効いていてうまい。優しさを感じて涙が出てくる味。体調不良で休業されていたが、最近営業再開されたようだ。

2位：餃餃者（川崎）

大連出身の姉妹がすべて手作りの餃子。皮、餡、肉汁、タレ、いずれも素晴らしい。肉汁たっぷりで、餡にもしっかり味がついている。レモン汁もラー油も美味しく、肉汁たっぷり餃子との相性抜群だ。

3位：ひさご亭（市川大野）

まんじゅう餃子と呼ばれる巨大サイズ。皮は厚めで表面がしっかり焼き上げられていて食感も良い。 そして餡。ここの餡は、なんと「甘い」のだ。この甘さがクセになる。噂では隠し味としてバナナを擦り込んでいるとか。餃子の餡にバナナとは、初めて聞いた。

4位：ホワイト餃子野田本店（野田）

フランスパンの生地を使って油で焼き上げるホワイト餃子。千葉県を中心に多店舗展開するホワイト餃子の本店は、ここ野田にある。 1日2万個売れるとも言われている人気ぶり。メニューは餃子とお漬物のみと潔い。1人前10個だが、みなさん何十個もオーダーしていく。 まさにソウルフードと言える一品だ。

5位：鴻龍（上野毛）

上野毛にある中華料理店。ここは隠れた餃子の名店だと思う。水餃子は小ぶりだが、完成度の高い一品。特製のタレでいただこう。

6位：餃子マニア品川店（品川）

西荻窪に本店があり、人気のため品川にもオープンした餃子マニア。 肉は挽きたて、皮は打ちたて、餡は包みたて、水は湯でたて、焼は揚げたての「5たて」を実現するマニアっぷり。特にオススメしたいのが揚げ餃子。山椒がたっぷりかかっており、揚げとの調和が見事。

7位：餃子の名人カノケン（白金高輪）

餡が野菜ザクザク、ニンニクたっぷりの好きなタイプ。餡に限れば、大鳥居の名店龍門に似ている。皮はかなり厚めで良く焼かれている。元芸能プロダクションの加納さんが餃子に魅せられてお店をオープンしたそうだ。

8位：雲龍亭　銅座店（長崎県長崎市）

長崎の一口餃子がいただける。お酒との相性バッチリでうまい。近辺に複数店舗を構えている。

9位：中野餃子　やまよし（中野）

肉山プロデュースの餃子バル。話題性もあり、かなり有名店となっているのでいまさら感はあるが今年初訪問。にく餃子は、肉がみっちり詰められている。ラムパクチー餃子も美味い。カウンター数席のみなので、少人数で。

10位：五十番（福岡県久留米市）

志村けんさんや藤井フミヤさんが絶賛する餃子店ということで、長年行きたかったお店。餃子は鉄なべに並べてコンロで焼き、鉄なべのまま提供される。並んでいる可能性もあるが、回転は早いので心配はいらない。

Rettyは、その人に合った「BESTなお店が見つかるサービス」を目指しています。アプリには過去のMY BESTも載せてあるので、興味ある方はアプリを使ってみて下さい。

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