こんにちは！栄養コンシェルジュⓇの土肥です。

この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。

第11回目はジャーマンポテトです。
ドイツ感溢れるアレです！

Wikipediaより、

ドイツ料理と思われていることも多いが、ドイツにはいわゆる「ジャーマンポテト」はない。

ドイツにはないんですね！！ショックです。。笑

また、

ドイツで類似した料理には「ベーコン＋ジャガイモ」という意味のシュペックカルトッフェルン（Speckkartoffeln）、ブラートカルトッフェルン（de:Bratkartoffeln）（カルトッフェルン(kartoffeln)はドイツ語でジャガイモの意）がある。

名前がジャーマンポテトではないだけで、似た料理はあるようです。

それでは、カテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：じゃがいも
カテゴリー2：
カテゴリー3：
カテゴリー4：
カテゴリー5：ベーコン、炒め油
カテゴリー6：
カテゴリー7：

ベーコンは脂質を多く含むため、カテゴリー2Eではなく、カテゴリー5に分類されます！

写真にはありませんが、他にジャーマンポテトに使われる食品もカテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：
カテゴリー2：Eソーセージ
カテゴリー3：玉ねぎ、長ネギ
カテゴリー4：チーズ
カテゴリー5：バター、マヨネーズ
カテゴリー6：
カテゴリー7：

脂質が多くなりがちなので、ダイエット中は注意しましょう！

これからも不定期に料理をカテゴリー分解していきます☆