Happy cherry blossom viewing!!
ハッピー花見！！

ちょうど今、目の前で桜が散って
雪みたいでとっても綺麗でした！

さて、今日は英語で料理！
スーパーフードとして最近認知度があがってきた料理です。

One of my favourite dips out there is "hummus".
私のお気に入りの１つ「フムス」をご紹介！

Eating hummus is part of the "Mediterranean/Middle Eastern diet," which is super good for you. An interesting fact is that Beirut holds the Guinness world record for the biggest plate of hummus to ever exist. It weighed an astonishing 10,668 kilos!!
フムスを食べると、地中海／中東ダイエットになり、体にとってもいいのです。面白いのが、ベイルート（レバノン）は、これまである一番巨大な皿のフムスを作ったギネス世界記録を持っています。驚くことに１万６６８キロの重さでした!

Here's the recipe for smooth hummus.And it's so simple.
So I hope you give it a go.
なめらかなフムスのレシピをご紹介します。とてもシンプルです。
ぜひ試してみてくださいね。

これを野菜スティックにつけて食べると、とっても美味しいです！
一番合うなと思うのは、赤パプリカです。

Hummus フムス

Prep time: 10 minutes
準備時間：１０分

You Will Need:必要なもの

・One 15-ounce can (425 grams) chickpeas, also called garbanzo beans.
　１５オンス缶（４２５g）のひよこ豆（またはガルバンゾー豆と言います）。

・1/4 cup (50 ml) fresh lemon juice, about 1 large lemon
　４分の１カップ（５０ml）のフレッシュレモン果汁。（約レモン１個分）

・Sesame oil one table spoon
　ごま油大さじ１杯

・Ground Sesame seeds one table spoon
　すりごま大さじ１杯

・Half to one large garlic clove, finely diced
　大きめのにんにく半片（細かいみじん切り）

・1-2 tablespoons of olive oil, plus more for serving (optional)
　オリーヴオイル、大さじ１−２杯（サーブする時用に）

・1 teaspoon salt, depending on taste
　塩、小さじ１杯（味をみて）

・A table spoon of ground cumin
　クミンパウダー、大さじ１杯

・2 to 3 tablespoons of water
　水、大さじ１−２杯

・A dash of ground paprika for serving
　パプリカパウダー少々（サーブする時用に）

Directions:
作り方：

First drain the chickpeas then rinse well.
まず、ひよこ豆の水を切り少し洗う。

Then add the sesame oil with the ground sesame seeds, lemon juice, garlic, and salt, and blend until smooth.
それから、ごま油、すりごま、レモン果汁、にんにく、塩を入れ、なめらかになるまでブレンダーにかける。

Next slowly add the chickpeas and then slowly add 2 to 3 tablespoons of water until the consistency is smooth and perfect.
次に少しずつひよこ豆を入れ、大さじ２〜３杯の水を少しずつ入れ、全体的になめらかなったら完成です。

I like to chill the hummus for an hour or so. To serve, top with olive oil, and sprinkle with paprika.
私は１時間ちょっと冷やしたフムスが好きです。サーブする時に上にオリーヴオイルとパプリカパウダーをかけます。

ぜひ試してみてね♪

チャーリー