2023/07/08 この時だけのスペシャルランチ by 鈴木文康シェフ（PETIT GREEN）＠ふくしま逢瀬ワイナリー
郡山市逢瀬町のワイナリーにこの日だけオープンしたレストランでのスペシャルなフレンチコースランチ。郡山産のブドウで作ったワイン「Vin de Ollage（ヴァン・デ・オラージュ おらげのワイン）」と、地元食材を使った本格フレンチとのペアリングを堪能しました。
乾杯）BestTable 特製赤紫蘇ソーダ
オードブル盛り合わせ ／ ヴァン・デ・オラージュ シャルドネ 2021 樽熟成
ジャガイモの冷製スープ 自家製パン・ド・カンパーニュ
オマール海老のムースリーヌ ／ ヴァン・デ・オラージュ ソーヴィニョン・ブラン 2021
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 季節野菜添え ／ ヴァン・デ・オラージュ メルロー 2021 樽熟成
デザート盛り合わせ
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