2021/08/01　この時だけのスペシャルブランチ　by 高林誠シェフ（肉と野菜の農家イタリアン Arigato）＠ニッケイファーム

福島県郡山市三穂田町　見晴らしのいい畑にこの日だけオープンしたレストランで、ニッケイファームさん渾身のトウモロコシやその他の旬の野菜を活かした真夏のブランチ。最初のトウモロコシのスープからやられました！

ベリーニ（福島の桃ジュース＆スパークリングワイン）で乾杯！　＊辛口のワインに桃の風味が加わってて、美味しかったです。

愛（まな）もろこしのズッバ　＊白いトウモロコシを生のまま使った冷製スープに、焼いた黄色いトウモロコシのトッピング。口の中に幸せが広がりました。(^^)

お米のサラダ　＊マグロに握りに見えますが、刻んだズッキーニを混ぜ込んだライスサラダです！

枝豆の冷製パスタ　～ウニと黒トリュフをのせて～　＊案内されたとおり、まずは周りの枝豆だけでパスタを味わってから、トッピングを混ぜ込んで。ストレートな枝豆の美味しさと、ウニと合わさった美味しさと、一皿で２つの美味しさを楽しみました。

ヤングコーン　フリット　＊大きなお皿に、コロンと2切れ・・・　ヤングコーンとチーズやアンチョビをヤングコーンの「ヒゲ」で巻いたフリット。あと2回はお代わりしたかった。(^^;

インサラータ　～一期一会～　ジャガイモ、ミニトマト、ズッキーニ、玉ねぎ、ナス、コリンキー・・・　いろいろな野菜が、生で、マリネで、焼いて、揚げて・・・　楽しい＆美味しい！(^^)

渡辺果樹園の桃を使ったシャーベット　～ミニトマトをのせて～　＊トッピングされてた桃の皮チップ、桃でした。

ミルフィーユ　＊砂糖無しで黄色と白のトウモロコシと枝豆の甘さだけ。優しい甘さでした。