#にんじんしりしり 🥕( #沖縄 )
「野菜が足りない」と言われたので急きょ作った

#にんじん 中一個
ほんだし一袋
卵一個

にんじんは皮を剥き、
ピーラーで薄切り
(この音がしりしりらしい)

フライパンで炒めて
火が通ったらほんだしを入れて
混ぜあわせ
最後に溶き卵を入れて
卵がソボロ状になったら完成

簡単だけどにんじんに火が通ると甘みが増して美味

でもご当地料理というより、
沖縄 #居酒屋メニュー 🏮だなぁ（笑）

#沖縄県 #沖縄料理 #ご当地グルメ #武士御膳 #旅するサムライ