和名：ホテイアオイ（布袋葵）
英名：Water Hyacinth
泰名：ผักตบชวา　パック・トップ・チャワー

　南アメリカ原産で、世界的にはいわゆる「害草」とされる植物。タイでは河川や運河を埋め尽くすほどに繁殖する。きれいな水で育ったホテイアオイであれば、フキのような食感で食用も可。タイ語名は花（ドーク）ではなく、野菜（パック）。パック・トップ・チャワーは「ジャワの浮草」という意味。ラマ5世の治世の1901年、インドネシアから持ち込まれたという。英名でいわゆるウォーターヒヤシンス。

　紫色のきれいな花を咲かすが、あれだけ繁殖しながら花が咲き乱れているのを、バンコク都内ではあまり見かけない。

花は一気に咲き、夜にはつぼむ。

運河を埋め尽くしたホテイアオイ。

企業の敷地の池で咲き乱れるホテイアオイの花。