季節の楽しみと小さな工夫を学び、体感できる
大人のワークショップ・アカデミー #週末野心学 。

今回は「カッティングボードと'ラスティック'な食卓づくり」について深めます。

2019年2月9日に開催したワークショップ型イベントのライブ配信動画講座です。

講習内容

「田舎風な」という意味の“ラスティック”。
食卓づくりにおいては「花や緑に溶け込んでいる」「手作り感のある」といった意味で捉えます。

NEXTWEEKEND編集長 村上萌が講師を務め、NEXTWEEKENDと奈良県吉野町が共同開発したカッティングボードをキーアイテムに
▶︎カッティングボードの素材や特徴
▶︎カッティングボードが私たちの手元に渡るまでのストーリー
▶︎“ラスティック”な食材の盛り付け方
▶︎テーブルコーディネートのポイント
▶︎おすすめの食材、器、花の種類
を学べる内容になっています。

【詳しい講習概要はこちら】

ちなみに、イベント当日はこんな様子でした

▲みなさまをお迎えするテーブルを、村上萌がセッティング。果物をそのまま置くだけで様になります。

▲講習を受けていくうちに、気づけばメモでびっしり。

▲余白と高さ、色のバランスを意識したセッティングを。

▲ペーパーアイテムと季節のグリーンを合わせて、こなれたテーブルセッティングが完成！

▲GARTEN COFFEE のトーストに好みの食材を盛り付けました♩

▲ポイントを抑えると、こんなスタイリングや盛り付けがさっと出来るようになります！

▲完成したテーブルで、豪華なブランチタイム…！

小さなポイントを抑えるだけで、こなれた食卓づくりが叶えられます。

動画講習を通して、ぜひ普段の食卓に季節を取り入れてみてくださいね♩

【アーカイブ動画視聴はこちらから】

【講習専用ログノートPDFデータはこちら】

ぜひ何度も見返して、季節の花の楽しみを暮らしに取り入れてみてくださいね♩

講習を通してみなさまが叶えた野心は
ぜひハッシュタグ #週末野心学 で教えてください。