今日の夕食🇻🇳でバインセオを堪能しました。
バインセオとはベトナム南部の粉物料理です。
米粉とココナッツミルクをベースにした
クレープのような生地にシーフードなどの
具材を入れて盛り付けられています。

食べ方はパリパリの皮をちぎって香草と重ねライスペーパーで巻きます。
仕上げにヌクチャムという万能ダレをつければ最強です。

バインミーも美味しいですが、ベトナムに来たら
是非バインセオも食べてみてください。