中々外出もしにくい今年の夏です。僕は東京に一人暮らしですが、普通にかなり怖い状況です。大雨被害も大変なことになっている今年のお盆。

自宅でご先祖さまに感謝しながら日本のお酒をありがたくいただいて心安らかに過ごすことにします。

お盆はおうちでも日本酒を楽しめるように定番お菓子と日本酒の組み合わせを前回の37、38杯目の日記で紹介しましたが、今回はその「定番お菓子×日本酒」第3弾🍶

今回の組み合わせのカギとなる日本酒は、写真の日本酒たちの左から2番目「大七　純米　生酛(きもと)」🍶福島県二本松市のお酒です。

日本酒好きの方ならご存知の方もいらっしゃるでしょう。

生酛仕込みのこのお酒は乳酸菌の力を活かして仕込む昔ながらの手間隙かかる製法で、味わいの幅があり、コクのある旨味や酸味が特徴で、冷酒でも美味しいですが、常温や燗酒になると旨味やコクが抜群です！

「生酛仕込みといえば？」で名前が必ず上がるお酒が大七です。

あと、大七酒造さんは蔵が異様なまでにおしゃれです！！2018年にコンビでお邪魔させていただきました。

よく見ると米粒が！🍚

まるで洋風の博物館のような建物です。驚きのあまり、、、

相方のあさやんは正解の表情を見失いました。

そんな大七の生酛仕込みのお酒はコクのある旨味や乳酸感でチーズにもぴったり。

ということでこれしかないでしょう！のチョイスで「ピザポテト」🍕。

もう何も言葉いりません。ピザポテトのトマト・チーズの濃いいい味わいを大七さんが見事にキャッチ。抜群です。ぐんばつです。くどくど言わんとピザポテト食べて大七飲んでみてください。ピザポテトをちょっとだけチンしてチーズが柔らかくなったらまた一層美味いです！

あとはチーズアーモンドもバッチリです！(チーズアーモンドは実は対日本酒の最強兵士です。醤油味、チーズ、アーモンドという素晴らしい要素だらけ。ビールよりも日本酒の方が合うのですよ🍶)

うまい棒チーズももちろんOK！

とにかくチーズ系のお菓子おつまみと大七！ぜひやってみてください🙆‍♂️

それでは日本酒をお供えしたり飲んだりしながらご先祖さまを迎えましょう。

なんとかこの夏を無事乗り切れますように。

みなさんも酔いお盆を🍶

🍶YouTubeチャンネル【酒と漫才にほんしゅ】チャンネル登録よろしくお願いし升🍶
酒漫才動画、トーク動画など続々アップして升🙆‍♂️
https://youtube.com/channel/UCHALFNNeLvbb9CldV7jC2DA

🍶 にほんしゅ『ファン蔵ブ』も会員募集中です！noteよりさらに濃い投稿を相方あさやんと日々しております。
にほんしゅ仲間、日本酒仲間を増やしませんか？

https://community.camp-fire.jp/projects/view/142910