こんにちは！ニッポン観光連盟の末次 雅文です。

山口県周南市湯野で

ゆの温泉 芳山園(ユノオンセン ホウザンエン)

という旅館を営んでおります。

旅館の周りは自然があふれており、大変気持ちの良い所です。

さて！そんな周南市湯野から！！
今回ご紹介するのは鱧（はも）です！！！

鱧は今が旬

夏の味覚といえば「鱧」ですよね。
鱧の旬は初夏～夏と言われております。

梅雨の時期に山から染み出た栄養の高い水が川を流れます。栄養が多く含まれる川で育つため、初夏から夏の鱧は美味しいと言われているのです。

実際、わたくしどもが食べてみても美味しい！
私もこの鱧の時期を楽しみにしております。

しかも、鱧は実は栄養満点なので夏バテ予防にもなるんですよ！

【鱧づくし御膳】は8月中旬まで

…と、言うことで夏の味覚
「鱧」を贅沢に使ったお料理を湯上がりにいかがでしょうか？

2023年は7月3日から8月中旬までの期間、平日限定でのご提供となっております。

■価格　：　3,300円（税込）
■期間　：　7月3日から8月中旬まで
■平日限定メニューとなります
■ご提供時間　　（11時から13時）
　　　　　　　　（17時から19時）
■2日前までの完全予約制です。
■TEL.0834-83-2255
・湯引き
・南蛮漬け
・子の卵寄せ
・天ぷら
・柳川風煮
・ご飯
・香の物
・吸い物
・サラダ
・デザート

「え？本当に鱧だけなの？」
と驚かれる方がいらっしゃるかも知れませんが、

鱧は湯引きをすればプリプリに…

天ぷらにすればふわふわに…

…鱧は料理によって食感が変わります。
鱧づくし御膳を食べることで、鱧の様々な味わいを満喫できますよ！

丁寧に下処理された鱧は天下一品。
しかも「旬の鱧をたっぷり楽しんでもらおう」と、今回は更に品数を増やしております。胸を張っておススメできる逸品です。

温泉もいいですよ

鱧づくし御膳が食べられる「ゆの温泉 芳山園」は、旬の素材を活かした部屋食が魅力ですが、「温泉も素晴らしい」とお褒めいただきます。

防長三名湯のひとつである「美肌の湯」のラジウム泉なので、疲れがとれますよ。

例えば中庭に面した露天風呂付き離れの和洋室でしたら…

こんな感じです！

露天風呂付き離れの特別室でしたら…

手すりもあるのでご年配の方も安心して温泉が堪能できます。

お食事だけも大歓迎！

温泉のご紹介もさせていただきましたが、「鱧づくし御膳だけ食べに来た」というお客様も大歓迎です。

日帰りプランもございます

飲み比べセットも好評です。
リニューアルしてますます人気です。

鱧の旬は8月中旬まで。あと少しですので、ぜひ
食べに来てくださいね！

ご質問等もお気軽にどうぞ

ゆの温泉 芳山園(ユノオンセン ホウザンエン)
山口県周南市湯野4255-1
tel.0834-83-2255
Mail houzanen@gmail.com

ホームページ
【公式】芳山園 (houzanen.com)

芳山園のInstagramなどを見れば更によく分かると思います
よろしくお願いいたします

（代筆：宮乃かぽり）