おうちで秋のタケノコ狩り？！
【真菰MAKOMO】
に出来る
WATER BAMBOO
【マコモタケ】って
きのこ？
たけのこ？
まこものこ！！

フードスクラップ
food scrap
コンポスト
compost
ガーデン
garden
で

秋冬に咲く
お花の球根
リコリス＆ネリネ
LYCORIS&NERINE
を育てている
niwachaya
です

おかげさまで
日本の色々な地域に
球根がお嫁にいかせて
いただいております

リコリス&ネリネを
育てていただき
ありがとうございます♡

今回は
コンポストガーデンで
リコリス＆ネリネ
愛称【リコネリ】と
一緒に育っている

日本古来の
有用植物
ハーブ
HERBS
【真菰MAKOMO】
のお話です

【真菰】というと
アニメ【鬼滅の刃】に登場する
狐のお面が印象的な
可愛くて心やさしい女の子
【真菰ちゃん】を
思い出します

noteでも
【鬼滅のりっぺちゃん】さんの
【鬼滅の刃】錆兎と真菰の由来。
出雲の国が鬼滅っぽい！

という
【真菰ちゃん】の
とてもすてきな記事がありました♡
↓↓↓↓↓↓
とても勉強になりました
ありがとうございます♡
いつでも読めるように
マガジンに追加させていただきますね！

ハーブ
【真菰MAKOMO】
の
正式なお名前は。。。

ZIZANIA latifolia
ジザニアラティフォリア

英語のお名前は。。。

Manchurian wild rice
マンチュリアンワイルドライス

【Manchuria】
は
【ぎょうざの満洲】
の
【満洲】まんしゅう
と同じ
北東アジアの
昔の地域名

北東アジアの
【満洲】に
住んでいた事のある
おばあちゃまの
手作り水餃子を
食べた事があるのですが
皮があつくて
モッチモッチで
美味しかった~~~♡♡♡

【真菰MAKOMO】
の故郷には
美味しい食べ物が
沢山ありそう
きらっ☆きらっ☆きらっ☆

【真菰MAKOMO】
の茎には
中華料理
の
高級食材
【マコモタケ】
WATER BAMBOO
という筍が出来ます

きのこ？

たけのこ？

まこものこ！！
www

ワガヤの
マコモタケの苗も
台湾料理の
店主さんに
わけていただいた苗です

台湾では
1年中あたたかい気候なので
1年中マコモタケを
栽培しているそうです

日本では
1年に1回
9月
秋
リコリス
彼岸花の咲く季節から
マコモタケの
収穫がはじまります

11月
冬
ネリネのお花の咲く季節
くらいには
葉っぱの部分は
かれてしまいますが
茎のねもとと
根っこはいきていて
あたたかい気候になり
芽を出すのを
待っています

↓↓↓↓↓↓
宿根草しゅっこんそう
多年草たねんそう

マコモタケは
アクがないので
食べやすく
マコモタケならではの
うまみがあり
1度食べると
クセになり
育ててでも
食べたくなります

ちなみに
台湾の
セブンイレブンの
おでんの具は
マコモタケが
定番だそう？！
台湾のマコモタケおでん
食べてみたい♡♡♡♡♡

【真菰MAKOMO】
の茎の
マコモタケも
もちろん
美味しいのですが
niwachayaの
イチオシは。。。
つづく
to be continued
www