苦味とスッキリのマンデリン。高品質な豆に期待。

インドネシア

またまた社会のお勉強。

インドネシアです。右下の白色の所がオースとリリアだと言う感覚に慣れません。Googleの赤いピンのところを拡大して見ます。

トバ湖と言う大きなカルデラ湖があります。世界最大だとか。標高1,100メートル～1,600メートル付近。ここに更に赤色のピンの場所がシバンダン。ここで育った豆だそうです。

Googleのストリートビューで見ると、道端にコーヒーの木が。もう少し見て行くと農園が見られるかも知れませんが、時間切れ。

マンデリン

インドネシアなイメージです。部族の名前からネーミングされたそうです。品種で言うとジュンベルだそうです。焦げ臭さなく、苦みが楽しめるコーヒーです。

生豆

フレンチロースト　がお店のおすすめ

お味

フレンチロースト

苦味が最強ですが、焦げ臭さはなし。
酸味ほとんど無し
甘みがあり、苦味と甘みが同時にあるとは不思議なお味。甘みはほぼ香りなのだと気が付く。
後味がとてもスッキリしています

100g 630円
マメココロ