作ったときにインスタに写真あげてたら、後からリアルで会った数人に「あれどうやって作るの？」って聞かれたのでレシピを書くことにします。

多分、最初はどこかネットで見て美味しそうだと思って作ったはず。
その後は適当に何回か作ってこの作り方に落ち着きました。

カリッふわっとろーり！ポテトのハムチーズ挟み焼きの作り方

材料はこちら。

・ジャガイモ　1個
・薄切りハム　3～4枚
・とろけるチーズ　適量（2掴みくらい）
・片栗粉　適量
・塩こしょう　少々

（1）ジャガイモを千切りにします
ジャガイモ一個全部を薄めの千切りにします。「千切りピーラー」を使うと楽ちんなので1つ持っておくと便利ですよ。

（2）塩こしょうと片栗粉をまぶして混ぜます
混ぜているとジャガイモがしんなりしてきます。挟み焼きにするので、二等分しておきましょう。

（3）フライパンに油を引き重ねてのせます
油を気持ち多めにひくと、表面カリカリになります。
火をつける前に、ジャガイモ→チーズ→ハム→チーズ→ジャガイモ、の順番で重ねて形作ります。

（4）焼きます
火をつけて、中火くらいでしばらく放置。
フライパンを振って滑るようになったらカリッと焼けてきたので、ひっくり返します。お好みのカリカリ加減になるように、何度かひっくり返しながら焼きましょう。

（5）両面がカリカリのきつね色になったら完成です
表面がカリッとしてるので、するっとお皿に載せられます。
焼いただけですね。これ、レシピって言うほどじゃないんじゃ・・・？
コロコロするピザカッターで切るとステキに切れます。

焼くだけだから簡単なんですけど、美味しいんですよ。

ジャガイモにでんぷんが含まれてるので、めんどくさかったら片栗粉をまぶさなくても作れますし、ハムやチーズに塩分が入っているので、塩こしょうも別に入れなくても大丈夫です。

一枚作ったらペロリと無くなってしまって、家族みんなからもう一枚！というリクエストが来るくらいのおいしさです。（もう一枚追加で焼きました）

ぜひ作ってみてくださいね！