このnoteを書くために参考にした有賀さんのcakesを再度見てみたら、盛り付け後にバターが乗っかってた。とうもろこしを炒めるときに全部使ってしまったから、次回作るときは最後に載せよっと。

シンプルを極めた“丸かじり”のスープ | スープ・レッスン | 有賀薫 | cakes（ケイクス）スープ界の王道、コーンスープ。とうもろこしの香ばしい甘さがたまりません。しかしながら、とうもろこしには、野菜ならではのみずcakes.mu

タイトルのごとく、シンプルな味わいでとうもろこしの甘みが普通に食べるときの何倍もあってまさに"丸かじり"

とうもろこしを三等分ぐらいに切ってさらに粒だけを切る。レシピでこういう切り方見たことあったがやるの初めて。切るととうもろこしの汁が出てくるので作っているときから甘い香りに包まれる。

とうもろこしをバターで炒めて、ちょっと焦げ付かせると美味しい。

塩とお水いれて沸騰させてからフタをして弱火で10分。

その間に干しているしいたけチェック。

全然まだまだ。

完成。

フジロックで演奏しているクラムボンを見ながらできたてのスープ飲めるの最高。