かぎや旅館の夕食は地元で取れる食材を使って、美味しい夕食です。

ヤマウドのマヨネーズ和え。

フキ、ブナハリタケ、蒟蒻の煮物

塩漬けワラビの酢の物

檜枝岐産の新鮮な岩魚を使用してます。

檜枝岐産の岩魚です。

ギヨウザニンニクの花、ウワバミソウ、モミジガサの天ぷら

そばのすいとん入り

そば粉十割のおそば

そば粉ともち米粉を練り、茹てえごまをまぶしたそば料理。

最後にご飯と味噌汁がでました。

　　　　　つづく