復習日 2021.8.2

いとこ一家のリクエストで作りました。
こちらが最初に作ったときの記事です。

今回も６倍量で作ったの。習ったときは一人6個だったからか、案外簡単にできたな〜って思う。さすがに36個作るとなると、一大イベントだよ（笑）。

これだけ準備できれば、あとはスムーズにいく。ここまでが大変なんだよ💦

2回目ということで、前回より早くできてる気がする。そもそも気持ちの余裕が違うわ。今回総重量まで計ってみた。これを計っておけば、次回から参考になるもんね。
900g ちょうどでビックリしたけど。

36個作る予定なので、1個25gずつ計る。個人的にこの1個 25g を36個作って並べるのが大好き💕 この達成感はなかなか味わえるものではない（笑）。

この辺からどんどん楽しくなってくる。ここでクッキングシートは1個につき1枚敷いてたのを思い出す。ガク〜... 仕方ないから並べたまま切ったわ。次回から最初に36枚用意しておこう。

第一弾蒸します。前回は面倒になってヘルシオで蒸したの。でも今回は気持ちの余裕も残ってたし、蒸し器でしっかり蒸すことにしたよ。

第二弾は海老。

えびは蒸し上がりに色がつくから、蓋をあけたら「(*ﾟOﾟ*)うわ〜」ってなるんだ。

あとはヒラヒラの焼売を蒸して終わり。1個25g で計量してたのに、最後間違えて端数かと思って無理やり他の塊に分け合ってしまった。
結局出来上がりは痛恨の35個になっちゃったよ💦

なんだかんだ言っても、やっぱり全部出来上がるとうれしいね。

百均のパックLサイズがちょうどよく収まる。今度百均行ったら買っておこう。

1回目の復習より2回目と...どんどん作りやすくなってくる。1回目の復習をするかしないかで、随分違うんだな〜とつくづく思った。習いっぱなしはよくない。反省する。

またいろんなものを復習していこう。

先生がいて安心して作れる体験＋美味しくできるコツつきレシピ

お金出して習うだけのことはある。おかげで外食しなくても満足な食生活が送れてる。