サブスクリプション、1年経過

以前に僕の経営する飲食店Provisionが月額会費制(サブスクリプション)の会員制レストランであることはご承知の通り、ですよね?? 知らねーよって方は↓↓こちらをチェック!! 2017年9月にこの月額会費制を始めて、先日ようやく1年が経過。 せっかくなので(?)、この1年間をざっくりまとめつつ、ちょいちょいとProvisionの歩みを追いかけつつ、今後のことなどを考えていけたら面白いかなっと。 −−−−− 2017年の9月に「紹介制、会員制、月額会費制」に切り替え

不器用だって、良いじゃない??

最近、お店で見ていて、「ん??」ってなることをちょいと。 日本人男性よ、デートの時はもっと気を使え、そして素敵なデートを演出しよう!! −−− デートや合コンの時に飲食店でお料理をシェアすると、取り分け用のフォークとかトングとかって出てきますよね。 あれって、基本男性側に置かれると思うのですが、皆さんどうですか?? (もし女性側に置くような感じですと、その店かその店員イケてないです。) −−− フレンチやイタリアンなどの洋食系の場合、もともと欧米文化の流れを組ん

サブスクリプションを飲食店に!!

久々の投稿。 良く見ると、虎舞竜的にちょうど1年前に写真を載せてストップ。 これからはもう少し頻繁に。 −−− ということで、まずは近況報告も兼ねて。 僕の経営するProvisionが、年末年始にかけて民放キー局をほぼ制覇!! ご覧になった方もいるかと思います。 キーワードはサブスクリプション(月額制)。 雑誌の定期購読や音楽の定額配信、スポーツジムの会費のように、Provisionでのひとときを楽しんで欲しい。 そんな思いで、昨年の9月から「紹介制、会員制

好きな時間

しるし書店

キングコング西野氏が計画中の【しるし書店】 https://camp-fire.jp/projects/view/24608 --- しるし(付箋やドッグイヤーなど)が付いた古本は、ただの中古本ではなく、価値のある古本ではないのか⁉︎ということ。 これは良い‼︎絶対良い‼︎‼︎ 僕は割と読書好きでしかもドッグイヤーを付けて読む派です。それゆえ、本棚がいっぱいになると処分せざるを得ないのが現状。普通の古本屋はいかに綺麗かがポイントで、ドッグイヤーがあると価値はほぼゼロ。ほ

京都でワイン⁉︎

あなたは金を買いますか？

先日、お店(飲食店)に飛び込み営業が来たんですね、「金を買いませんか？」と。 皆さんなら買いますか？ --- この時僕は正直話を聞く気すら起きませんでした。そもそも金に興味も無いですし、あまりにイケてない営業方法にむしろ愕然としました。ただ若い営業マン(初々しいという表現が妥当。以下A)だったので、資料だけもらい当日はお引き取り頂きました。 --- では、何がイケてなかったのか？ いつも通りの個人的見解をどうぞ。 1) 金はある種の投資であり、コンビニ感覚で買うものでは無いと

出会うタイミング。

最近、何事にも出会うタイミングがあると思う。 --- 先日フレッシュネスバーガー創業時の栗原幹雄氏の著書を読み返してみた。その当時の正直な感想は「退屈な本だなー。」でした。 で、久々に見つけて読み返してみると、めちゃくちゃ面白いんです。自分に重なる部分があったからなのか、自分に足りてない部分を刺激されているからなのか、とにかく面白い。 --- キングコングの西野亮廣氏の著書も、今の僕にはとても面白い。考え方、発想力、行動力、個人的には今大注目なのです。 --- 魔法のコンパス

樹齢70年の古木。

シャンパンと共に過ごす一夜

18年の思い出と共に。

360度カメラの衝撃

リコーの THETAって知ってますか？ 360度撮影可能なカメラなんです。最近はFBでもその画像を見れるので、あーって方も多いのでは？ ケータイ画面傾けたり、スクロールすると画像が動いて360度見れるあれです。 --- 先日、馴染みのお客様に見せてもらいました。 早速店内撮影し、画像を見ると360度撮れてます。普通にカメラで撮影するのと同じ時間で。しかも動画も撮影可能とのこと。色んな意味で衝撃です。 --- これ、良いですよね。 パーティーとかはもちろん、飲食店などの実店舗な