カフェ開業にしろ、会社設立してあらたなビジネスをスタートさせるにしろ、通常、ある程度の資金は必要になってきます。カフェ開業の場合は、お店の立地や面積、内装や設備の凝り具合にもよりますが、おおよそ500万円～2,000万円程度は必要になりますし、いわゆるコーヒーチェーン並の立地にて店舗を構えるのであれば・・・


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目次（前半　その１）
■１　そもそも、なぜ起業するのか、したいのか？
■２　独立、起業なんかやめた方が良い？
■３　独立開業やベンチャービジネスなんて、ほとんどギャンブル？
■４　それでも開業するなら勉強しないとね。
■５　カフェの基本的な経営（数字の管理）について
■６　事業計画は総合的なバランスで考える
■７　それらを踏まえた基本的な資金調達の方法について

目次（中盤　その２：仮）
■８　美味しい料理を出せばお客は増える？（商品開発の考え方）
■９　飲食店は立地で決まる？（物件を借りる時の注意点：普通の部屋も）
■１０客数が先か？客単価が先か？
■１１集客の方法を考える。
■１２お客の喜ぶ商品、利益の取れる商品
■１３売上げ確保の鍵はコミュニティにあった！