お客さんは安ければ嬉しい。お店は高く売れれば嬉しい。どのようなビジネスでも当たり前の事ですが、ビジネスは「双方」が満足する「交換」によって成り立つのが本来の姿です。一番大切なものが「お金！」だとしても、そのお金を使って買った商品や得たサービスや情報は、お金以上の価値があると思うからお金を使ったのでしょうし、なかなか単純な話ではなさそうです。ここで原点に立ち戻り、お客さんが本当に求めているのは「満足」である。という事を念頭に置き、双方が満足するような商品構成を考えてみましょう。

マガジン　目次（前半　その１）
■１　そもそも、なぜ起業するのか、したいのか？
■２　独立、起業なんかやめた方が良い？
■３　独立開業やベンチャービジネスなんて、ほとんどギャンブル？
■４　それでも開業するなら勉強しないとね。
■５　カフェの基本的な経営（数字の管理）について
■６　事業計画は総合的なバランスで考える
■７　それらを踏まえた基本的な資金調達の方法について

目次（中盤　その２：仮）
■８　美味しい料理を出せばお客は増える？（商品開発の考え方）
■９　飲食店は立地で決まる？（物件を借りる時の注意点：普通の部屋も）
■１０客数が先か？客単価が先か？
■１１集客の方法を考える。
■１２お客の喜ぶ商品、利益の取れる商品  ←　今日はここ！
■１３売上げ確保の鍵はコミュニティにあった！