カレーは、そこまで好物というわけではないけど、とてもこだわりがある。
まずカレーにジャガイモと人参は合わないと常々思っている。カレーというか、ごはんにジャガイモと人参って合わないと思うんですけど・・・
それでこの前、おいしいカレーの作り方を調べていたら、ジャガイモと人参は入れないって書いてあって、やっぱり〜！と思った。
お肉は牛でも豚でもひき肉でもそれぞれのおいしさがあると思う。

スープカレーとかドライカレーとかだと少しテンションが上がる。
そしてカレーうどんは、カレーライスもうどんも大好きというわけではないんだけど、なぜかすごくテンションが上がってしまう。

私の母はバーモントカレーが好きなので、私は甘口で育った。私はカレーがあまり好きではなかった。あるときジャワカレーを食べたら、カレーっておいしいということに気づいた。自分で作る時は中辛とか辛口にする。

あと、ご飯とルーの割合も個人的にはルウがいつも余ってしまうので、外食の時は地味に悩んでいた。ご飯を残すのが好きではないので全部食べると、ルウが多くて重い。
ココイチに初めて行った時は感動した。割合をカスタマイズして頼んだら、ルウとご飯の割合がぴったりだった。しかも、そこのお店では、前掛け？がかわいいいバンダナだった。インドに進出しても頑張ってほしい。応援しています。