今日は冷たいきつねうどん。

麺はチルドだけどお揚げはきんぴら作りつつ煮つけたもの。煮詰めすぎたのかちょっとしょっぱくなっちゃったので、原液のまま持って行った麺つゆは薄めに稀釈してバランスをとりましょう。