香り高い川根茶専門店 灯心茶房 茶師 秋山絢哉

この名前なんて読むの? と思われましたか? 心に、火を灯す、お茶屋。 「灯心茶房(とうしんさぼう)」です。 茶所静岡県でもお茶の名所と呼ばれる川根本町で 魂を込めてお茶を揉んでいます。 お茶好きな方。どうぞ立ち寄っていってくださいね。

農家パースペクティブ スタバで遭遇した女性たちのお話

食茶のお話も書かなきゃいけないのだけど、ちょっと感じた出来事があったので先にこちらを投稿します。

 お茶を飲みながら友達とのおしゃべりに花を咲かせる。

 この記事を読んでくれているあなたもご経験があると思います。
 カフェでコーヒーや紅茶などを飲みながら友達と世間話や恋バナなどで
 楽しいひとときを過ごす。最高ですね!

私もお茶をしながら友人とおしゃべりするのは好きです。

 私はお茶師の仕

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最終日30日目 茶葉とシーチキンの炊き込みご飯

どうも、灯心茶房 秋山です。

とうとう食茶料理最後の投稿になります。

最後の投稿ということで派手な料理を作ろうかと思いましたが、私の調理スキルが心許ないので簡単で失敗しない炊き込みご飯系のレシピにしました。

ここまで私の拙い文章の記事を読んで下さった方がもし居たら本当にありがとうございます。こんな文章の記事にお付き合い下さり感謝の念しかありません。

30日間と少し、お茶を飲んで食べ続けた所

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食茶27~29日 鶏肉としめじと茶葉の炊き込みご飯

こんにちは、灯心茶房秋山です。

買い物が下手な私はめんどくさがりな性格も手伝ってしばらく同じメニューを続けてしまいます。買うものを「だいたい」で決めてしまいがち。
スーパーで食材を選ぶときも

 「レシピだと鶏肉(もも)150g?200gパックで足りるでしょ。
 (調理時は絶対計らない、全部入れる)
  おっ、タイムセールでこっちの胸肉は50円引きだ。
  胸肉でも同じ鶏肉だったらだいたい同じで

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食茶23~26日 茶葉ご飯とキノコのチャーハン

どうも、灯心茶房 秋山です。
この三日間は毎晩このチャーハンをもりもり食べていました。

食材をまとめ買いしてしまい、痛めてしまうまえに使い切ってしまいたかったからです。食材もスーパーで安く手に入るしものばかりなので助かりました。では早速作り方を書いていきますね。

茶葉ご飯とキノコのチャーハン
材料
・ご飯     1合
・茶殻     約大さじ一杯
・しめじ    1/2パック
・ぶなしめじ 

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食茶22日 納豆茶葉丼ふたたび

どうも、灯心茶房 秋山です。

納豆茶葉丼ふたたびです。
すみません。僕は納豆が好きなんです。

以前も納豆丼を投稿しましたが
違うのは茶葉を炊き込んだのか、納豆に混ぜたのかの違いです。

ちょっとした違いなのですが、風味や食感に違いが出ます。

・茶葉炊き込みご飯
 お茶の香りが楽しめます。
 入れる量にもよりますが、食感や渋み、苦みはほとんど気になりません。

・茶葉と納豆を混ぜる茶葉納豆
 

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食茶21日目 青じそ茶葉ドレッシングサラダ

どうも、灯心茶房 秋山です。

【食茶人体実験の内容】
 ・ 毎日お茶を3杯飲む
 ・ 茶葉を毎日3~6g食べる
 ・ 上記2つを30日間続ける
 ・ 生活習慣は実験を行う前と変えない

このような感じでやっていきます。
30日続けたら再度簡易血液検査を実施。
数値の変化や実際にやってみて感じた体の変化をお伝えします。

早いもので8月も後半。
暑い日の中にも涼しさを感じることが多くなったように感

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